Prima pagină > 1 > Ah, da! era sa uit! Iata si reteta!…

Ah, da! era sa uit! Iata si reteta!…

Ardei in tigaie   

propusa de: Mutulik                                                                         Castigator!!!

ingrediente: ardei gras, branza proaspata de vaci, marar, faina, ou, lapte

timp de preparare: 15 min preparare + 15 min gatit la foc 

dificultate : 1   2   3  4   5

nr de portii: cate se vor la masa

mod de preparare: Contrar solicitarii principale a competitiei, nu e o reteta foarte originala, dar e foarte buna si o recomand (chiar in afara competitiei). Povestea ei e simpla: Am fost de vre-o cateva ori in Anglia, Turcia, Germania, Ungaria si Bulgaria . Cat am stat in Turcia si Anglia am slabit cca 5 kg intr-o saptamana. In Germania Ungaria si Bulgaria m-am ingrasat cu cate 5 kg/saptamana. Dar acest fel de mancare a fost singurul care m-a marcat incat la intoarcere acasa am simtit nevoia sa-l gatesc. Asadar: 

  • Se iau 1-1,5 kg de ardei gras si se coc pe plita (tabla), ca pentru o salata clasica.
  • Se curata coaja arsa si se elimina cotorul si semintele. (incercati sa nu ii vatamati prea tare). Se lasa la scurs intr-o sita fina, deasupra unei farfurii adanci.
  • Intr-un castronel se amesteca 500 gr de branza proaspata de vaci cu o jumatate de lingurita de sare si o legatura de marar tocat marunt. Pentru cei mai putin mofluz-mofturosi – se curata 3-4 catei de usturoi si se piseaza ca pentru un mujdei si se adauga in castronul cu branza si marar. Se amesteca bine pana sa formeaza o pasta omogena.
  • Intr-o farfurie adanca se face un aluat de clatite dintr-un ou, un pahar de lapte dulce si faina cat cuprinde, sa se faca asaaaaa, ca o smantana mai subtirica.

Acum incepe petrecerea: pe un ochi al aragazului se pune la incins o tigaie cu o pelicula fina de ulei pe (pardon) fund. Ardeii curatati se umplu cu o lingura de crema de branza, se strang ca sarmalutele si se dau prin aluatul de clatite, dupa care se arunca (usooor!!!) unul cate unul in tigaia incinsa. 

Se scot pe o farfurie intinsa si se servesc ca atare. 

Va spun, sunt M O R T A L I!

Pofta buna!

Anunțuri
  1. Niciun comentariu până acum.
  1. No trackbacks yet.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: